病情分析：胰腺囊肿手术后一个月左右可以上班。胰腺囊肿是指胰腺上的水泡状肿块，分为真囊肿、假囊肿和囊性肿瘤。它可以由先天因素或后天因素引起。建议患者在恢复期内一定要注意制定合理饮食方案，尽量吃热粥等流质食物，饮食清淡，尽量减少肉类摄入。如果在恢复期复发，患者必须尽快去看医生。