病情分析：吃鸡蛋白不吃蛋黄一般不会胖 。鸡蛋白中主要含有卵白蛋白、核黄素，对于人体补充蛋白质是非常重要的，但是吃的食物不能过量，如果吃的鸡蛋白过多，会使机体的能量增加。由于吃的蛋白质过多，可以提供机体的能量就多，所以不能食用过多，食用过多就使得机体的每天进食大卡超标，超标以后就容易以脂肪的形式储存起来。