病情分析：胡萝卜苹果小米粥具有利膈宽肠以及增强免疫功能等功效。胡萝卜苹果小米粥含有植物纤维，吸水性较强，可以加强肠道蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜苹果小米粥含有维生素A，有利于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中有重要作用。胡萝卜中的木质素能够提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。