病情分析：适量食用粗粮饼干不会导致肥胖。这是因为粗粮饼干主要由粗粮制成 ，如燕麦、玉米等，这些粗粮富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少热量摄入。此外，粗粮饼干通常不含或含有较少的糖分和油脂，因此热量相对较低。只要控制摄入量，与均衡饮食和适量运动相结合，就不会导致体重增加。