病情分析：冬天冰糖雪梨银耳汤不建议隔夜饮用，以免食物中毒 。
这是因为隔夜的汤水可能会滋生细菌，导致食物中毒。银耳、雪梨和冰糖等食材在长时间放置后，容易受到细菌污染，产生有害物质，影响人体健康。因此，为了安全起见，建议在制作后尽快饮用，避免隔夜。