病情分析：紫菜鸡蛋汤具有增强记忆力、提高免疫力、修复肝脏组织 。1、增强记忆力：紫菜鸡蛋汤富含胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗女性贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健；紫菜蛋羹含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；2、提高免疫力：紫菜蛋羹中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力，显著降低血清中总胆固醇含量；3、修复肝组织：紫菜蛋羹中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。