病情分析：苹果氧化后孕妇可适量食用 ，但需控制摄入量。苹果氧化是由于苹果中的酚类物质在空气中氧化，形成褐变，但这一过程并不会产生有害物质。孕妇适量食用氧化的苹果不会对胎儿产生不良影响，但应避免过量摄入，以免影响消化系统。此外，孕妇在选择水果时，应选择新鲜的水果，以确保摄入足够的营养物质。