病情分析：晚上适量食用水果坚果麦片不会导致体重增加 。这是因为水果、坚果和麦片都是健康的食物选择，富含纤维、蛋白质和健康的脂肪。这些营养成分有助于提供饱腹感，减少对高热量食物的摄入，从而有助于维持体重平衡。然而，如果过量食用这些食物，或者搭配高热量的零食和饮料，就可能导致体重增加。因此，适量食用水果坚果麦片，结合均衡的饮食和适量的运动，是维持健康体重的关键。