2021-07-06 641人阅读
问题描述： 蛋白质含量比较高的食物有哪些
医生回答(1)
王东梅 副主任医师
聊城市第二人民医院 消化内科
病情分析：蛋白质含量较高的食物主要是各类瘦肉，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等，瘦肉的蛋白质含量高，但是肥肉里面主要是脂肪。此外，鸡蛋中的鸡蛋清全为蛋白质，牛奶中的蛋白质含量也较高。还有大豆，豆类食物里面蛋白质也是比较高的，比如大豆、黄豆、豆腐、豆浆、腐竹等。海鲜类如虾鱼肉、螃蟹以及海参中的蛋白质含量也较高。