2021-08-08 185人阅读
问题描述： 羊肚菌可以和羊肉一起煲汤吗
医生回答(1)
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
病情分析：羊肚菌可以和羊肉一起煲汤 。羊肚菌是子囊菌中最著名的食用菌，被称为菌类肉，羊肚菌营养丰富含有多种氨基酸，还含有多种维生素以及多糖、抗菌和抗病毒活性成分，可抑制肿瘤。也具有增强免疫力、抗病毒和抑制肿瘤等多种功能，羊肚菌性质温和，味道甘甜具有益肠益胃和消食助食的功效。