2021-08-07 711人阅读
问题描述： 烤蒜的好处和坏处
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：烤蒜有预防和治疗拉肚子的好处，暂无坏处 。蒜头含有丰富的硒，可加速人体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞的生长。所以大蒜具有清除血管壁沉积物、降低血脂和血液黏稠度等功效，从而降低心脏病脑血栓脑出血的几率。在烤的过程中会使大蒜的辣味降低，使人更容易接受。