病情分析：醪糟牛奶鸡蛋的功效和作用主要是活血暖胃、补气生津、益智健脑、美容丰胸等 。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些是人体必需的营养素。醪糟中含有少量乙醇，还可以促进血液循环，帮助消化，增强食欲。此外，醪糟中的一些成分也会与肉中的脂肪发生化学反应，产生一些芳香物质，使菜肴更加美味。