病情分析：动脉粥样硬化症和冠心病的病人吃公鸡肉会发病 。属阳的公鸡，温补作用比较强，对于肾阳不足导致的尿频、耳聋、精少精冷等症有较好的辅助治疗效果。用于治疗虚劳、瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。常吃鸡炒菜花，能增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，预防感冒和坏血病。