2021-08-07 921人阅读
问题描述： 藜麦馒头的功效与作用
医生回答(1)
杨庆玺 副主任医师
山东省泰山医院 心血管内科
病情分析：藜麦馒头具有保健、促进代谢等功效。藜麦含有丰富的维生素、类黄酮等物质以及皂苷，有一定的保健的作用。此外藜麦本身是高蛋白，含有的不饱和脂肪酸比较高，而且藜麦是低果糖、低葡萄糖的一种食物，在糖代谢和脂代谢中发挥一定的作用。另外糖尿病患者食用藜麦，可以提高饱腹感，从而减少糖分的摄入。