病情分析：胃癌晚期胃胀的患者，一般可以通过以下方法缓解胃胀的症状：首先患者可以通过胃肠减压管，抽出胃内气体或胃内容物，有助于减轻患者恶心、胃胀的症状。其次对于晚期的胃癌患者可以禁食水，通过肠外营养的方式维持基础的生理需要量。最后如果是全身多脏器转移或胃肠功能导致的胃胀，患者还可以适当用靶向治疗药物进一步减轻胃癌晚期的症状。