2021-08-07 527人阅读
问题描述： 手撕素牛肉热量高吗
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：手撕熟牛肉属于高热量的食物。平均100G所含的热量是125KCAL。瘦身适量吃牛肉一般不会使人发胖。尽管牛肉的卡路里较高，但其主要成分是蛋白质，脂肪含量和碳水化合物含量都很低，而且牛肉含有肉毒碱，能促进脂肪代谢，有助于控制体重，增加肌肉。但吃牛肉也有禁忌，如同时吃栗子、鲇鱼、田螺等，否则会引起身体不适或中毒。