病情分析：野麦子蒸瘦肉具有减肥、预防癌症、补血等功效。野麦子中含有丰富的膳食纤维，进入肠道内可以疏通肠道，能起到减肥瘦身的作用。野麦子属于一种粗粮，经常吃一些野麦子，可以起到排毒的作用，可以有效预防结肠癌的发生。此外野麦子具有补血养气的功效，对于患有心脏性疾病以及血液疾病的患者，可以有效减轻症状。