2021-08-07 127人阅读
问题描述： 经常吃菜籽油对身体有害吗
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：经常吃菜籽油一般会对身体有害。各种烹调油中的营养成分存在一定差异，患者如果长期单独食用菜籽油可能会出现营养不均衡的情况。菜籽油含有一定量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，但较其他油类缺少部分人体所需的脂肪酸，如亚油酸等，长期吃可能会造成营养摄入不均衡的情况。患者长期大量食用菜籽油，可能会导致脂肪堆积，引起肥胖。