病情分析：孕妇可以适量饮用开水冲鸡蛋花水，但需注意适量和过敏情况 。开水冲鸡蛋花水是一种传统饮品，鸡蛋花具有清热解毒、润肺止咳的功效，适量饮用有助于缓解孕期的一些不适症状。但过量摄入可能导致消化不良，影响孕妇的健康。此外，如果孕妇对鸡蛋花或鸡蛋过敏，则应避免饮用，以免引发过敏反应。因此，在饮用开水冲鸡蛋花水时，应根据个人情况适量饮用，并注意观察身体反应。