病情分析：通常动物蛋白过敏患者或胃肠道疾病患者等不能食用乌鸡汤 。对动物蛋白过敏的患者，乌鸡属于肉类食物，富含多种动物蛋白以及动物氨基酸等，尤其是动物蛋白，很容易引发消化道过敏反应。慢性胃炎、肠炎等，这类患者一般不可以食用乌鸡，因为乌鸡是肉类食物，对胃肠道消化功能的要求比较高，因此有胃肠道疾病的患者也不可以吃乌鸡。患者饮食注意清淡有营养，尽量不要吃腌制品等。