2021-07-06 754人阅读
问题描述： 紫花芸豆的功效与作用及食用方法
医生回答(1)
刘一帆 副主任医师
聊城市人民医院 风湿免疫科
病情分析：紫色具有促进人体皮肤代谢，促进身体排毒，具有美容养颜、护发功效。紫花芸中含有丰富的钾、镁元素，少量钠能保持体内内钾钠平衡，预防和治疗高血脂、心脏病、动脉硬化等疾病，尤其适合低钾血症及忌盐的患者食用；现代医学认为，芸豆中含有皂苷、多种球蛋白、尿素酶等成分，常吃可增强机体抗病能力，提高免疫力。