2021-08-08 916人阅读
问题描述： 草鱼肠的功效和作用
医生回答(1)
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
病情分析：草鱼肠通常具有增强记忆力、保护心脑血管等作用 。草鱼肠的脂肪含量很低，通常是不饱和脂肪酸，不会导致胆固醇的增加，对于预防心脑血管等疾病也有很大的作用。草鱼肠中含有一种特殊的脂肪酸，对于活化大脑的神经细胞、增强记忆力等有着重要的作用。由于含盐量高，不适宜高血压、高血脂、肾病患者食用。