病情分析：动手术后，黄鳝不属于发物 。这是一种营养效果很好的食物。黄鳝富含蛋白质和维生素。经常食用黄鳝可提高人体免疫力。同时，还具有维持体内钾钠平衡，改善组织水肿的作用。富含维生素A。如果经常吃鳗鱼，将有助于治疗眼病。而且可以补中益气，对于一些体弱多病患者有明显的补中益气的功效。