病情分析：有高血糖的患者是可以吃玉米面的。建议将玉米面做成面饼，有利于患者控制血糖。但是，最好不要将玉米面做成面糊，否则可能会导致患者餐后血糖升高。需要注意的是，无论做成何种形式，都要控制好每餐的进餐数量，因为无论是哪种主食，一次吃太多都会使患者的血糖显著升高。建议患者多吃尽量多吃富含膳食纤维和微量元素的食物。