病情分析：土豆和鸡蛋一起煮不会中毒。
土豆和鸡蛋在烹饪过程中不会产生有害物质，也不会产生相互作用产生有毒物质。土豆和鸡蛋都是常见的食材，它们的营养成分可以相互补充，一起煮食可以提供全面的营养。但需要注意的是，煮食时应确保食材充分煮熟，以避免食物中的细菌或寄生虫对健康造成影响。