2021-08-05 999人阅读
问题描述： 黑米和小米的功效与作用及食用方法
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：小米和黑米有改善胃肠功能、清除自由基、消除体内毒素的功效。小米和黑米同时烹调还可以健脾养胃、保护胃黏膜，预防胃病的发生。黑米和小米一起煮粥，粥里富含维生素和钙，能促进骨骼生长发育，补充营养。黑米的外层含有花青素，具有很强的抗氧化作用，能清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，具有延缓衰老的作用。