2021-08-05 556人阅读
问题描述: 鸽子血放了还有营养吗
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析:鸽子,放血后,也有营养。含有丰富的优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。尽管蛋白质、脂肪含量比鸡蛋略低,但铁、钙的含量都高于鸡蛋,长时间食用可提高皮肤弹性,促进血液循环。鸽蛋具有提高皮肤细胞活性、增强皮肤弹性、清热解毒等功效。鸽蛋对女性特别有滋补作用,是滋阴补肾的佳品。小孩经常食用鸽子蛋,可防止患麻疹。