病情分析：晚餐的作用，四分之一是维持生命，晚上吃红薯来代替晚餐比较健康。红薯本身的热量相对较低，富含膳食纤维，具有饱腹感，如果有减肥或者瘦身要求，晚餐可以吃一定量的红薯。但因为红薯含有大量的淀粉和糖吃得太多不容易消化，很容易产生饱胀感和胀气感，导致打嗝、放屁和其他疾病。红薯中过多的糖不能被人体吸收和排出，会转化为脂肪并储存在体内，导致肥胖。另外，晚餐不要吃太多红薯，建议吃大约200克。