病情分析：

喉息肉手术后一般一周左右可以正常吃东西。

喉息肉手术是一种微创手术，在手术后要避免吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒等，以免刺激伤口，导致病情加重。患者在手术后要以流食为主，如小米粥、南瓜粥等，这些食物容易吞咽，有利于病情的恢复。患者在手术后一周左右伤口会逐渐愈合，此时可以正常饮食，可以多吃一些高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于伤口的愈合。

建议患者在手术后要保持伤口的清洁干燥，避免沾水，以免引起感染。同时，患者在手术后还要定期复查，了解病情的恢复情况。