病情分析：核桃仁红枣姜红糖主要可以起到补血、健脑益智等作用。补血作用，红枣富含铁元素，有利于为机体造血提供原料，适用于体质虚弱、贫血、面色暗淡无华、精神不振等症状。健脑益智作用，核桃中含有丰富的磷脂，具有保护脑神经的作用，可以增强学习能力以及记忆力，通常适合经常用脑的人群饮用。