病情分析：花生莲子猪肚汤具有一定的补中益气、健脾补肾的功效。因为猪肚炖花生当中富含有一定量的铁元素，并且容易吸收血红素铁。花生能够滋补脾胃，而脾胃为气血化生之源，因此适当地吃猪肚炖花生，在预防和缓解缺铁性贫血方面有着积极的作用。莲子本身含有丰富的淀粉、蛋白质和糖类，能增强人体的免疫力，其中所含的钙离子、磷离子能促进新陈代谢，而猪肚里面纤维素含量比较丰富，能促进肠道蠕动，两种食物混合在一起就能起到降低血压的作用。