2021-08-04 721人阅读
问题描述： 白醋点豆腐有毒吗
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：白醋豆腐对人体有一定的危害 。豆腐能帮助人体补充钙铁和叶酸等多种维生素，醋可以调节肠胃促进消化，但是白醋点豆腐可能影响人体对钙的消化和吸收，可能会伴有结石症状。注意不要空腹吃白醋豆腐，容易引起胃肠黏膜损伤，因为豆腐富含钙，如果加入酸性醋钙沉淀将不利于人体消化。