病情分析：饴糖和麦芽糖的区别在于功效不同。麦芽糖糖浆是由含有胃蛋白酶的麦芽糖和木薯淀粉制成的一种碳水化合物。用作营养剂，也用于制备培养基。饴糖是一种甜而温暖的味道。入脾、胃、肺经，具有温补虚、生津润燥之功效。用于疲劳、脾胃虚弱、饭后消化不良，也用于治疗腹泻和腹痛。二者虽都属于糖类，但功效与作用完全不同。