2021-07-20 747人阅读
问题描述： 熬大骨头汤发绿能喝吗
医生回答(1)
程斌 主治医师
济南市中西医结合医院 骨科
病情分析：正常情况下不能喝。大骨头汤发绿很有可能是变质过期了，如果喝了可能会引起食物中毒，会有腹泻、恶心等不良反应。其次还要考虑是否有与大骨头汤产生绿色的食物。熬大骨头汤有很高的营养价值，对患者很有帮助，可以增强免疫力和抗病能力。在熬大骨头汤时最好使用冷水，再慢慢加热，这样汤的味道才能浓郁。其次建议加入少许的醋，有利于骨头内营养物质的发挥，便于肠胃吸收。