病情分析：谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷，还用于改善儿童智力发育，可作为一种能量物质在脑组织中，提高脑功能。谷氨酸是酸性氨基酸，存在于谷类蛋白质及动物脑中，虽然它不是人体必须的氨基酸，但它可作为碳氮营养参与机体代谢，有较高的营养价值，也是人们生活中常用的食品增鲜剂如味精。建议食品的服用必须适当。