病情分析：食道吃热的东西被烫伤首先可以口服冷开水，可以吃冷牛奶或蛋清，快速降低局部食道的温度，减少热食物引起的食道灼伤。一般情况下，如果是一般烧伤，烫伤程度并不严重，症状往往可以逐渐缓解。但如果烫伤后局部食道出现黏膜水肿，甚至出现疼痛、出血等症状，则需要去医院进一步治疗。平时注意饮食清淡，避免辛辣刺激。