2021-07-06 476人阅读
问题描述： 紫糯米的功效与作用及食用方法
医生回答(1)
刘一帆 副主任医师
聊城市人民医院 风湿免疫科
病情分析：紫糯米一般有改善缺铁性贫血，以及平衡酸碱度的功效 。紫糯米本身属于大米的一种，营养价值非常丰富，里面含有大量的钙离子、铁离子，所以被称为补血米和长寿米。适量地吃一些紫糯米，可以有效地增加血红蛋白的含量，改善缺铁性贫血。而且紫糯米本身属于一种碱性食品，可以起到平衡酸碱度的功效。紫糯米可以用来蒸饭，也可以用它制作各种糕点，滋味特别好。