病情分析：老年人心肌梗死手术后可以吃牛肉、肝脏等食物。心梗是由于心脏冠状动脉血栓导致，从而造成的心肌细胞缺血性坏死，虽然进行了手术但是以后仍然还需要长期用药治疗。患者可以适当地进行运动，如果运动中出现不适症状，应该马上停止运动，同时也要定期复查。患者不可以吃辛辣刺激的食物要戒烟、戒酒。