病情分析：食管癌手术后一年体重持续减轻，这可能与消化道重建和胃容量减少有关。
食管癌手术涉及肿瘤切除并重建消化道，这可能影响患者的胃肠功能，降低食欲，从而引起体重减轻。对于患者来说，如果在手术后的一两年内体重突然下降，应进一步排查是否有可能是肿瘤复发的情况。