病情分析：食道粘膜病变不一定会癌变 。食管粘膜病变即食管正常的粘膜发生病变，会出现胸骨后疼痛，另外还有反酸、烧心、恶心、呕吐等症状，多与环境污染、化学污染、电离辐射等有关。其可以分为轻度的异型增生、中度的异型增生和重度的异型增生，中、重度动脉型增生如果不及时治疗的话，有可能会发展为恶性肿瘤。所以一旦发现食道粘膜病变，建议患者及时到医院的消化内科就诊，明确症状，对症治疗。平时注意饮食清淡，多以菜粥、面条汤等易吸收的食物为佳，多食用新鲜的水果蔬菜，以保证维生素的摄入量。