2021-07-06 272人阅读
问题描述： 鲜人参和干人参哪个好
医生回答(1)
杨雪飞 主治医师
安阳市中医院 内科
病情分析：鲜人参比干人参好，干人参是指用晒干、干燥等方法脱水处理的人参。相对于鲜人参，干人参在加工过程中，营养成分会有所流失，所以说功效相对鲜人参而言比较弱。但是，鲜人参很难保存，如果保存不当，很容易发生霉变和腐烂。此外，鲜人参也并非总是要吃到的，一般来说，每年9-10月人参采挖季节是在每年的9-10月，之后，鲜人参在10月中旬以后就几乎很难买到了，参农们都把鲜人参做成干人参。