病情分析：血糖高能吃魔芋豆腐。魔芋豆腐这个东西营养价值很高，含有大量的蛋白质和维生素，对降低血糖有帮助，糖尿病人可以多吃一些魔芋豆腐，可以促进体内的血液循环，减少胰脏在体内的负担。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环。魔芋所含有的纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收，还有利于肠道病症的治疗。