2021-07-27 294人阅读
问题描述： 大麦和小麦的功效区别
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：大麦和小麦的功效区别是小麦能快速提供能量，而大麦提供矿物质和膳食纤维等微量元素的作用会非常明显。小麦当中含有的碳水化合物比较丰富，能够快速为机体提供能量，在预防、缓解疲劳方面的作用，相对更容易补充能量，从而有着较好的效果。大麦当中富含有更多的矿物质和膳食纤维，尤其是膳食纤维的含量更优于小麦。