2021-07-27 815人阅读
问题描述： 芒果心发黑是什么原因
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：芒果心发黑是由于发生变质的原因。芒果心发黑，不能再吃。色泽变黑证明芒果内部已发生变质，滋生大量细菌和黄曲霉素。细菌在摄取体内后，会破坏肠道内菌群的稳定性，容易引起腹痛、腹泻等症状。但黄曲霉素是一种致癌物，摄入人体对健康不利，所以芒果味鲜味美。这类食物中可有效吸收纤维素和维生素，可提高人体免疫力，促进肠道蠕动。