2021-07-27 250人阅读
问题描述： 蚕豆芽的功效与作用
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：蚕豆芽可能具有促进肠胃蠕动的功效 。蚕豆芽中一般含有比较丰富的膳食纤维，患者食用后可以使其肠胃蠕动的速度加快，从而促进食物的消化，可以预防患者出现便秘的症状。同时还可以降低患者血液中的胆固醇含量，可以维持患者的健康，蚕豆可能含有烟酸、胆石碱以及各种维生素等物质，这些营养物质通常可以扩张患者的毛细血管。