病情分析：山药干和鲜山药的功效通常没有区别。山药有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、食少、体倦泄泻等病症的治疗。山药益肺气，养肺阴，可以用于肺虚痰嗽，久咳等症。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可以治疗糖尿病。山药是一种高营养低热量的食物，能减少皮下脂肪堆积，有预防肥胖的作用，患者可适当食用。