病情分析：喝蜂蜜水通常几分钟左右可以解酒。蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等物质，就可以促进酒精的分解吸收，以达到一定的解酒效果。蜂蜜水还可以起到保护胃黏膜，缓解因醉酒引起的呕吐、反酸等症状。通常蜂蜜水在进入人体后，就能够有效地提升人体的血糖水平，建议不要在空腹时喝蜂蜜水。