病情分析：猪皮冻一般主要是用一些猪皮切成小块儿后，经过熬制而成的食物。这种猪皮冻中通常含有非常丰富的胶原蛋白，摄入患者体内之后可以有效地保证患者皮肤的水润程度，并且可以补充患者人体所需要的维生素C，一般起到美白皮肤、促进新陈代谢的功效，通常还可以清热、利湿、解毒。但是患者需要注意这种猪皮冻吃了太多之后，有可能患者会摄入大量的脂肪形成肥胖，并且有可能会升高尿酸，痛风患者慎用。