病情分析：降血氨一般可以多吃白萝卜和大白菜及各种水果。这些食物的蛋白质含量相对较低，不会在肠道分解产生氨。氨在碱性环境中容易被人体吸收，蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少肠道吸收氨的时间。血氨升高时必须注意限制蛋白质摄入，尤其是植物蛋白质的摄入以减少肠内氨的生成。