病情分析：黑豆生姜泡醋有保护肝脏以及保护视力等作用。同时还能使头发乌黑发亮，还能影响肾脏。黑豆含有丰富维生素、微量元素和矿物质，蛋白质含量也非常高，同时含有不饱和脂肪酸、维生素a、维生素e等。所以具有补肾明目、乌发、降血脂、降血压等明显效果。泡醋以后就能改善肠道环境，防止长期便秘。